СЕЛЕН
ПОЛЕЗНИ ВЪЗДЕЙСТВИЯ:
Селенът е минерално хранително вещество. Въпреки че се намира в организма само в следи, той все пак е от съществено значение, особено тъй като действа като антиоксидант, работейки заедно с витамините А, С и Е. Тъй като тялото ни не може да го произвежда, трябва да си набавяме препоръчителното дневно количество от храната.
РОЛЯ:
Селенът подпомага редица много важни антиоксиданти, които предпазват клетките ни от свободните радикали, особено когато тялото ни е изложено на прекомерно количество тютюн, алкохол, лекарства, слънчева светлина, атмосферно замърсяване и стрес.
Той влияе и върху хормоналния ни метаболизъм, като подпомага щитовидната жлеза, особено при активирането на хормоните на щитовидната жлеза (Т3). Селенът също така подпомага синтеза на протеини и действа върху процесите на възпаление, като по този начин допринася за функцията на имунната система.
ЗНАЕТЕ ЛИ, ЧЕ?
Благодарение на приликата си с телур (препратка към Земята), селенът е наречен в чест на Селена, гръцката богиня на Луната.
ИЗТОЧНИЦИ:
Селенът се съдържа в месото, карантиите, морските дарове, пълнозърнестите храни, маслодайните семена и някои плодове и зеленчуци (портокали, круши, домати, карфиол, броколи и др.). Важно е да се помни, че зеленчуците са добър източник на селен само ако произхождат от райони с богата почва, което не винаги е така… Същото важи и за животинските източници, чието съдържание на селен е пряко свързано с начина на хранене на животните.
ДОПЪЛНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ : НЕДОСТИГ И ИЗЛИШЪК НА СЕЛЕН
Излишъците на селен са много редки, тъй като той може да действа като прооксидант само в случаи на крайно предозиране. Недостиг се наблюдава при определени групи от населението, включително възрастни хора, вегетарианци, пушачи, спортисти и всички, които страдат от проблеми с чревната абсорбция или живеят в региони с почва с ниско съдържание на селен и др.
СЪДЪРЖА СЕ В:
